無農薬栽培の先に

こんな楽しみ方も

　先程冷蔵庫の片づけをしていたら、瓶に果実酒があったので、写真撮っておいたのを思い出して書いた次第です。

　夏だとすぐに花が痛んでしまうので、1日楽しんだら、氷砂糖とホワイトリカーに洗った花びらを入れてバラ酒（？）を作ってみました。

　本当は、一度に入れるのが良いのでしょうが、そんなに咲かないので、バラを足していき、もういいなーというところで、止めました。

　浸け始めは、魔女が毒薬を仕込んでいるような色ですが、

　こんな色でも、数日建つと茶色くなってきます。

　花びらが白くなってきたら、取り出して、網で越して冷蔵庫に保管しておきます。

ソーダで割って飲むと食前酒として利用できますよ。

　それから、お菓子の香り付けにも利用できます。

　無農薬栽培だと、口に入れるときの心配が減るので、香りの良い強健なバラをお育ての方は、是非、無農薬栽培にチャレンジして、バラを飲食に利用してみませんか？